李未醉，男，江西余干人，历史学博士，三级教授，政治与历史学院专任教师。2006年毕业于暨南大学，被授予暨南大学优秀研究生称号。2008入选江西省新世纪百千万人才工程第一二层次，2009年晋升为教授。长期从事中外关系史和华侨华人史研究，是中国加拿大研究会会员，江西省高校首批哲学社会科学学术科研骨干之一，江西省高校中青年骨干教师，上饶师范学院学报编委，南昌大学2009年中国古代史硕士生导师,潮州文化中心特约研究员，“世界华侨华人通事 东北亚卷”主编，重庆市社科专家库专家，在《世界民族》、《人民音乐》、《东南亚研究》、《安徽史学》等CSSCI及其他学术期刊公开发表论文60余篇，出版学术专著四部。先后主持完成省级以上课题7项（含在研），现为国家出版基金支持的重大项目担任“世界华侨华人通史 东北亚卷”的主持人，中国侨联2013年度特别委托项目主持人。2013-2015主持完成国家出版基金项目子项目世界华侨华人通史东北亚卷，2016年起主持国家社科基金西部项目明清时期东亚华人通事与中外关系。